Gare d'appalto di ristorazione e mense in Emilia-Romagna: 12 aperte oggi
Aggiornato al 20/10/2026. In Emilia-Romagna risultano 12 gare aperte di ristorazione e mense (bandi a cui puoi ancora partecipare e indagini di mercato in cui puoi chiedere l'invito), ordinate per scadenza. Negli ultimi 30 giorni gli enti della regione hanno inoltre assegnato 24 affidamenti diretti di ristorazione e mense per 599.845 €. Fonte: ANAC, pubblicità legale.
Le gare aperte in Emilia-Romagna
| Ente | Oggetto | Base d'asta | Scadenza | Prov. |
|---|---|---|---|---|
| Amministrazione Provinciale Forli'-Cesena | Concessione del servizio distributori automatici di bevande ed alimenti presso edifici della provincia di… Apri la gara | 227.500 € | 22/10/2026 | FC |
| Istituto Tecnico Commerciale Statale M.melloni | Concessione, ai sensi dell’art. 176 del d.lgs. n. 36/2023, del servizio di ristorazione mediante bar e… Apri la gara | 971.628 € | 23/10/2026 | PR |
| Comune di Castelvetro Piacentino | Misto del servizio di ristorazione scolastica e di fornitura e posa in opera di attrezzature di cucina, per… Apri la gara | 967.053 € | 26/10/2026 | PC |
| Agenzia delle Entrate | Dr emilia romagna - concessione del servizio di mensa e bar presso la sede dell’agenzia delle entrate di… Apri la gara | 1.530.702 € | 28/10/2026 | BO |
| Amministrazione Provinciale di Ravenna | Concessione del servizio di somministrazione di bevande e alimenti mediante distributori automatici per le… Apri la gara | 42.100 € | 02/11/2026 | RA |
| Brigata Aeromobile Friuli | Affidamento in concessione servizio bar presso la caserma "de gennaro" forli'. 2° esperimento Apri la gara | 116.393 € | 09/11/2026 | FC |
| Azienda Unità Sanitaria Locale di Reggio Emilia | Gestione in concessione di durata pluriennale a lotto unico dei servizi Bar Piccola ristorazione all’interno… Apri la gara | 66.000 € | 11/11/2026 | RE |
| Conservatorio di Musica Arrigo Boito | Concessione, ai sensi dell’art. 176 del d.lgs. N.36/2023, del servizio di distribuzione automatica di bevande… Apri la gara | 228.096 € | 13/11/2026 | PR |
| Istituto Statale di Istruzione Superiore Mattei | Affidamento in concessione del servizio di un punto bar/ ristoro nella sede centrale campus sita in via… Apri la gara | 760.134 € | 17/11/2026 | PC |
| Azienda di Servizi alla Persona Magiera Ansaloni | Servizio di ristorazione rivolto agli anziani ospiti delle strutture residenziali e semiresidenziali ed agli… Apri la gara | 12.547.159 € | 18/11/2026 | RE |
| Istituto D'Istruzione Superiore Paciolo D'Annunzio | Concessione del servizio di distribuzione prodotti alimentari presso l’I.I.S.S. “paciolo – d’annunzio” per… Apri la gara | 357.330 € | 20/11/2026 | PR |
| Comune di Fiorano Modenese | Concessione del servizio di ristorazione, bar, custodia e servizi aggiuntivi presso il castello di spezzano… Apri la gara | 3.969.939 € | 07/01/2027 | MO |
Con che ribasso si vince: ristorazione e mense in Emilia-Romagna
Il ribasso è lo sconto sull'importo a base d'asta con cui si ottiene il contratto. Ecco quello reale nelle gare di servizi di ristorazione e mense in Emilia-Romagna, dagli esiti ANAC dal 2024: l'intervallo comprende la metà centrale delle aggiudicazioni, la mediana è il valore di mezzo. Le fasce segnate «dato nazionale» vengono da tutta Italia: qui i casi sono troppo pochi.
| Importo | Ribasso tipico | Mediana | Aggiudicazioni |
|---|---|---|---|
| fino a 40 mila € (dato nazionale) | tra l'1,0% e il 12,6% | 5,0% | 67 |
| da 40 a 150 mila € (dato nazionale) | tra lo 0,6% e il 9,6% | 1,9% | 224 |
| da 150 mila a 1 milione € | tra il 5,1% e il 14,6% | 7,7% | 52 |
| oltre 1 milione € | tra il 2,1% e l'11,8% | 3,8% | 56 |
Un quarto delle aggiudicazioni sta sotto l'intervallo e un quarto sopra; nelle gare al prezzo più basso un ribasso oltre la soglia di anomalia può essere escluso. Nella scheda di ogni gara Radar mostra l'intervallo della sua fascia e della sua provincia.
Con Radar Appalto per ogni gara hai i documenti scaricati in un click, la PEC dell'ufficio, la rilevanza per la tua impresa e un avviso via email ogni mattina alle 8 quando ne esce una nuova.
Domande frequenti
Con che ribasso si vincono le gare di ristorazione e mense in Emilia-Romagna?
Dagli esiti reali ANAC, in Emilia-Romagna la metà centrale delle aggiudicazioni di ristorazione e mense si chiude con questi ribassi: fino a 40 mila € (dato nazionale): tra l'1,0% e il 12,6% (mediana 5,0%); da 40 a 150 mila € (dato nazionale): tra lo 0,6% e il 9,6% (mediana 1,9%); da 150 mila a 1 milione €: tra il 5,1% e il 14,6% (mediana 7,7%); oltre 1 milione €: tra il 2,1% e l'11,8% (mediana 3,8%). Il valore giusto dipende dalla singola gara e dal numero di concorrenti.
Come si partecipa a una gara di ristorazione e mense in Emilia-Romagna?
Si legge il disciplinare, ci si registra sulla piattaforma telematica dell'ente (per esempio TuttoGare, Sintel, START o il MePA), si caricano i documenti amministrativi e l'offerta entro la scadenza. Le date e i link sono nella pagina di ogni gara.
Quali requisiti servono per le gare di ristorazione e mense?
Servono l'iscrizione alla Camera di Commercio per l'attività pertinente, i requisiti di capacità economica e tecnica indicati nel disciplinare (fatturato, servizi analoghi) e la regolarità contributiva (DURC).
Dove trovo i documenti di gara (bando, disciplinare, capitolato)?
Sono pubblicati sul sito o sulla piattaforma dell'ente che bandisce la gara. Con Radar Appalto li scarichi in un click dalla scheda della gara, insieme alla PEC dell'ufficio.
Gare di ristorazione e mense nelle altre regioni
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Vedi anche gli affidamenti diretti di ristorazione e mense provincia per provincia.
Fonti: gare da ANAC (pubblicità legale), aggiornate ogni giorno; contatti degli enti da IndicePA (IPA), licenza CC-BY 4.0. Servizio informativo, non consulenza.